Oui, c'est à peu près ça, une AMAP. Attention : le producteur n'est pas forcément bio (ni même très... local : il y a des AMAP sur Paris mais pas beaucoup de champs (Elysées ?) pour cultiver).
Néanmoins, avec quelques renseignements, on peut trouver chaussure à son pied.
Le problème n'est pas tant la répétitivité que le "savoir-cuisiner" des légumes dont on n'a plus l'habitude (exemples : tétragone, panais, crosnes...).
Un deuxième problème est la taille du panier : pour une famille, ce n'est pas pour un vieux célibataire seul comme moi.
Mais mon principal problème, c'est... de ne jamais être chez moi : informaticien, je suis en déplacement professionnel la majeure partie de l'année...
A noter qu'il est possible de rencontrer des producteurs bio sur certains marchés, ou sur les foires bio (qui sont rares mais qui permettent de connaître les producteurs proches). Etant allé récemment en Sud Ardèche, j'ai pu trouver au marché local (Les Vans) une bière produite sur place en bio (label Nature & Progrès", SVP !) et délicieuse.
Pour ceux qui disent que le bio est cher : des légumes bio en vente directe sont du même ordre de prix (et parfois moins chers !) que les légumes industriels dans un hyper. La viande bio peut être assez peu coûteuse (et très goûteuse) si on réapprend à cuisiner les bas morceaux (pieds de cochon ou gras-double, par exemple).
Par contre, il faut faire attention, même dans les magasins bio, à certains produits transformés, qui peuvent contenir des "arômes naturels" (qui n'ont rien de naturel comme on le sait) par exemple, ou d'autres produits chimiques, mais en quantité "limitée". En fait, la norme AB est gouvernementale et un peu plus permissive chaque année. Les normes "Nature & Progrès" ou "Déméter" sont beaucoup plus restrictives mais plus rares, hélas !
j'en connaissais déjà un bout sur le sujet mais là
y a encore eu une pitchinette de plus
hier soir sur tf1
qui a suivi :
http://www.tf1.fr/enquetes-et-revelations/les-emissions-tv/2009/malbouffe-et-fraudes-alimentaires-qu-y-a-t-il-vraiment-dans-nos-4402848.html
sujet intéressant ..
à se demander ce qui nous reste de sain à manger !
pas plus la viande, défraichie retravaillée et remise en vente...
avec une nouvelle étiquette et bien sur nouvelle DLC
le poisson pollué dont on évite de communiquer les analyses...
ou celui du rhône, interdit de pêche
sauf une une courte distance,
logique,
il se dépollue en passant d'un département à un autre...
la charcuterie corse, étiquetée du pays
alors que les cochons viennent d'espagne
et n'ont jamais vu voir l'once d'une nourriture aux fameuses chataignes
vu que la seule production porcine '"sauvage" de l' ile ne couvrirait à peine que 4 jours de vente en pleine saison...
en passant par les oeufs frais, avec les fameuses poulettes galbées,
courant dans les fraiches pâtures, picorant de ci de la...
sauf que le vendeur du marché, au baratin bien pendu,
(il aurait pu faire arracheur de dents je crois)
sur le producteur qu'il connait bien avec sa grande cour
dispo pour picorer à souhait
sauf qu'il vend des oeufs codés 3 , ce qui veut dire
pondu en cage avec des poules tellement stressées, serées, sous lumière artificielle qu'elles en perdent leurs plumes..
la journaliste lui faisant remarque la supercherie finira avec l'oeuf écrasé sur la caméra après moultes insultes...
et la cerise sur le gâteau :
les fameux produits chinois
pour ainsi presque partout...
produits dans des conditions assez douteuses coté règles vétérinaires...
précisions ; les dites pollutions sur le poisson ont déclenché divers cancers ,
témoignages divers à l'appui.
mais comment s'en sortir indemne ?
impossible je crois 🙁
Message édité par : nuagedelait / 27-05-2009 20:59
Oui je l'ai regardé aussi ...
J'avais déjà vu certaines images comme la viande périmée , retravaillée pour etre remis à la vente ainsi que la partie sur les oeufs .... et çà fait peur .
Enfin de toute façon un reportage comme çà c'est sur , çà te met pas en confiance .
Mais est-ce qu'on a les cartes en mains , nous les consommateurs ?
Je penses pas .
On peut rester vigilant sur certains trucs mais il y aura toujours des choses qui nous echapperont . Tout en sachant que autour de ce commerce , il y a des gens qui gagnent leur vie comme çà au détriment de la santé des autres ...
Une forme de loi de la jungle sur le mensonge et les non-dits .
Après je me la joues pas "Psychose" quand je fais mes courses 😛
bonsoir,
j'ai vu ce reportage, ce qui m'a ilterpellé le plus c'est le contrôle dans le resto. J'ai un bar-resto au milieu de la campagne et quand j'ai vu la viande avariée dans les congelos, les produits emballés dans des plastiques non-alimentaires etc ce mec ne mérite pas une amende mais de la prison! c'est à cause de ce genre d'abrutis que les gens se méfient des restaurateurs en général. C'est vrai que ça peut faire peur.
Huhu, pour s'en sortir indemne, on met la télé à la poubelle. Ce qu'on risque surtout, c'est de crever d'angoisse avec la peur qu'elle distille constamment.
RE la ti vi sez !
Certes, ces cas sont véridiques, mais il ne faut pas généraliser...
Des commerçants véreux, il y en a, mais beaucoup beacoup moins que de commerçants honnêtes ! On a encore la liberté de dénoncer ces odieux personnages, et heureusement, mais que ce ne soit pas l'arbre qui cache la forêt...
Huhu, pour s'en sortir indemne, on met la télé à la poubelle. Ce qu'on risque surtout, c'est de crever d'angoisse avec la peur qu'elle distille constamment.
je viens de lire un article où il est dit que les médecins conseillent aux personnes fargiles émotionnellement et aux personnes dépressives d'éteindre la tv au moment des journaux télévisés.
Si c'est des médecins qui le disent!
merci docteur Cendrinox! 😀 😀
j'ai vu la fin de l'émission seulement, mais le reportage sur les aliments composés avec des légumes chinois ??? on a déjà du mal à savoir ce qui se passe en Europe mais venant de chine et le plus souvent sans "contrôle" !!! je pense que dans les années à venir je vais agrandir mon jardin :# et au fait bon ketchup 😮 😮 😮
Naooon, Aigle ?
Ben voilà, je vais me recycler guérisseuse, ou plutôt gourou, té.
J'ai aussi regardé l'émission qui était assez alarmiste en effet. Il faut dire qu'ils n'ont passé que des catastrophes alimentaires à la fil, les unes après les autres et sans nous laisser le temps de souffler. Tout pour nous écoeurer ! 
Moi, je préfère regarder les escapades de Jean-Luc Petitrenaud sur France 5, ils font passer que des plaisirs alimentaires à la fil, les uns après les autres et sans nous laisser le temps de souffler. Tout pour nous faire baver ! 
Le problème c'est que ces émissions mettent en exergue des cas qui sont souvent très limités et que l'on ne donne jamais les ordres de grandeurs sur l'ampleur de ces fraudes. Cette télé cherche à faire de l'audience en faisant peur aux gens. (ce qui marche d'ailleurs) en pointant du doigt des cas dont on ne sait pas quelle importance ils ont réellement. Après on entend dire:"je ne vais pas au restaurant chinois, t'as pas vu l'émission l'autre soir...". Vieux procédé qui consiste à montrer du doigt une minorité.
L'avantage c'est que celà dispense d'évoquer le fait que l'on mange de plus en plus de nourriture préparée, plats cuisinés, et que l'on ne mange plus de produits de saison ou de produits locaux préparés à la maison. Mais cette réalité là gêne considérablement les intérêts de certains groupe agro-alimentaire....
Nous sommes en France ,je crois, à la fois un vieux pays de tradition culinaire (mais pas le seul) et nous avons une des plus importante industrie agro-alimentaire au monde....
Je crois qu'une solution est de faire son jardin ou pour ceux qui n'en n'ont pas, d'acheter dans un magasin bio. Achetons également des légumes de saison et faisons travailler les artisants bouchers.
