je viens de lire le lien de Rafael: http://www.corabio.org/images/stories/Publications/guide%20bio%20web.pdf
Pas mal, mais il faut savoir que même des fois les pesticides donne un bon coup de main, rien que pour la patate, le doriphore c'est un fléau, moi je les ramasse à la main avec mes enfants, mais dans 10 hectares, vous faite comment? -)
Je viens de ramasser des pommes de terres, et bien, je sais une chose, c'est qu'elle sont bio, pas d'engrais chimique, pas de pesticide, et je fais 6 variétés différente pour la cuisine. Histoire de varier, et surtout toutes les pommes de terre ne sont pas exellente en purée, sauté ou en frite, il faut savoir la qu'elle va à quoi, et là, qui est capable de s'en sortir, pas grand monde, alors que c'est pourtant important 😉
Pour le bio, c'est pareil, il faut mettre le nez dedans pour comprendre. 😉
je viens de lire le lien de Rafael: http://www.corabio.org/images/stories/Publications/guide%20bio%20web.pdf
Pas mal, mais il faut savoir que même des fois les pesticides donne un bon coup de main, rien que pour la patate, le doriphore c'est un fléau, moi je les ramasse à la main avec mes enfants, mais dans 10 hectares, vous faite comment? -)
Je viens de ramasser des pommes de terres, et bien, je sais une chose, c'est qu'elle sont bio, pas d'engrais chimique, pas de pesticide, et je fais 6 variétés différente pour la cuisine. Histoire de varier, et surtout toutes les pommes de terre ne sont pas exellente en purée, sauté ou en frite, il faut savoir la qu'elle va à quoi, et là, qui est capable de s'en sortir, pas grand monde, alors que c'est pourtant important 😉
Pour le bio, c'est pareil, il faut mettre le nez dedans pour comprendre. 😉
tu as raison pour le patates, la plus part des clients achètent n'importe quelles variétés pour tout faire , je le sais j'en ai vendu 😕 (là j'ai honte)
Déjà rien que sur le légume qui est une simple patate, il y as beaucoup à dire, même en culture BIO.
Pour ceux qui veulent en savoir un peu plus:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Pomme_de_terre
Le gros problème du BIO, c'est que une grande majorité des consommateurs ne connaissent rien à leur propre alimentation. Et les générations qui suivent sont encore pire. 😕
Et mettre le bio au milieu de tout ça, noie le poisson encore plus.
Il faudrait déjà que les gens connaissaient bien les légumes, les fruits, les animaux, le monde agricole quoi! Et surtout respecter les saisons, et ce qui peut être produit près de chez-eux à faible coût, ensuite la culture BIO peut commencer à percer.
Ensuite, qu'on arrête toute ces grandes chaînes de distribution d'importer des légumes qui ne pas de saison, pour que l'agriculture local revienne à sa place et qu'elle n'aurait pas du quitté d'ailleurs.
Bonjour,
Je préfèrerais parler de manger propre plutôt que bio.
Car il suffit de déplacer le curseur de la norme bio pour en augmenter la production :paf
Je ne comprend pas pourquoi si peu de villes proposent des Jardins potager.
Tien, justement, les centres et campings Naturistes, y en a t-ils qui ont prévu une activité jardinage propre pour en faire profité ses clients 😎 😉
Effectivement, consommer du bio quand les produits sont hors saison et ont fait le tour de la planète pour venir dans nos assiettes ça n'est vraiment pas écologique !
Privilégier une consommation locale peut alors sembler être la solution ?
Mais consommer local ça peut être aussi des produits issus de productions intensives (et polluantes) locales, donc pas écologiques non plus.
C'est pourquoi les acteurs locaux de l'agriculture biologique renouvellent leur campagne « Bio et local, c'est l'idéal » pour expliquer qu'il est évident qu'il faut combiner la consommation bio ET la production locale !
Je rappelle cette initiative, du 17 au 23 septembre 2012 : http://www.bioetlocal2012.blogspot.fr/
Opposer bio et local n'a donc pas de sens. Ex : Savez-vous qu'en Rhône-Alpes 66 % des agriculteurs bio pratiquent la vente en circuit court, contre seulement 30 % des fermes non bio ? (voir http://www.corabio.org/images/stories/Publications/guide%20bio%20web.pdf )
Ensuite, comparer l'agriculture biologique à l'agriculture pratiquée en France il y a 40 ans est réducteur, voir faux. L'agriculture française des années 70 se caractérisait déjà par une mécanisation systématique, l'apport massif d'intrants (la France est devenu ainsi le 1er consommateur de pesticides en Europe, et le 4e à l'échelle mondiale), la concentration des exploitations agricoles...
Cette mutation radicale vers une agriculture intensive a démarré dès la fin de la Seconde Guerre mondiale et à entraîné une remise en cause complète du mode de vie paysan, afin de produire en quantité et à bas prix.
De plus, l'agriculture biologique ne vise pas à revenir à une agriculture de subsistance pratiquée par nos paysans d'avant guerre, mais au contraire, elle vise à nourrir l'Humanité entière ( http://www.fnab.org/images/files/Se%20former%20s%2 0'informer/Nos%20publications/l'agriculture%20biologique,%20une%20solution%20d'avenir%20juillet%202012.pdf).
Enfin, il ne faut pas confondre bio et diététique comme essaye de le faire la grande distribution et la publicité. On peut manger bio et pas équilibré !
Par contre, les agriculteurs vous seront reconnaissants de préserver leur santé en consommant des produits issus d'une agriculture biologique, donc sans pesticides 😉
Et pour terminer, les patates. Il n' existe malheureusement, à l'heure actuelle que très peu de moyens biologiques dans la lutte contre ce ravageur. Une des meilleures méthodes reste encore la rotation des cultures.
Tien, justement, les centres et campings Naturistes, y en a t-ils qui ont prévu une activité jardinage propre pour en faire profité ses clients 😎 😉
Oui, par exemple Le Ventous dans les Pyrénées Orientales où j'ai passé 1 semaine cet été. :=! Peut-être pas d'activités jardinage, mais ils ont un jardin bio et une épicerie où ils vendent leur production locale. C'est déjà pas si mal ! http://www.leventousnaturiste.com
Bon appétit !
Pierre.
le bio c'est un débat de convictions, de croyances. nous vivons sur une planète où la majorité des humains vivent maintenant dans des villes, dans des banlieues, et s'enrichissent, donc ils mangent plus de viande et doivent faire venir les produits alimentaires en masse depuis les zones de production à un moment où on construit sur les terres arables, où l'eau va manquer
de plus il y a l'incertitude du réchauffement climatique qui va bouleverser les zones de culture
il me parait difficile de nourrir la planète avec du bio, et qui définit et contrôle le bio d'ailleurs ?
dans nos pays c'est aussi un marché maintenant
Bonjour phil_nat,
Non, il est faux de dire que bio est une croyance. Des convictions oui, mais validées par des faits réels chiffrés et argumentés.
Tu trouveras toutes les réponses à tes questions ("qui définit et contrôle le bio ?" "nourrir la planète ?" sur l'agumentaire en ligne de Corabio que je mentionnais dans mes précédents messages : http://www.corabio.org/images/stories/Publications/guide%20bio%20web.pdf
Raphaël
Il y a bien sur des opinions divergentes
http://www.bbc.co.uk/news/health-19465692
je ne suis pas convaincu que l'on puisse suffisamment contrôler les industriels qui affichent bio sur leurs produits, ni les paysans d'ailleurs : ils ont bien vendu du vin du languedoc sous étiquette de bourgogne alors ...
Phil_nat, comme toi je ne suis pas angélique. Il y a dans le monde professionnel du bio, comme ailleurs, des tricheurs.
J'ai moi même été "victime" d'un faux maraîcher bio ( http://www.mlyon.fr/52900-un-faux-producteur-bio-a-arnaque-des-centaines-de-personnes-pendant-deux-ans-et-demi.html ). 🙁
Mais l'agriculture biologique reste le mode de production agricole qui soit autant et aussi bien contrôlé. Le contrôle est d'ailleurs une raison souvent invoquée par les agriculteurs conventionnels pour ne pas se convertir en AB car trop contraignant 😉
Ce n'est pas parce qu'il y a aussi des tricheurs dans le bio qu'il faudrait poursuivre le soutien à l'agriculture intensive quand même ?! Au contraire, poursuivons le soutien à l'agriculteur bio et à une toujours meilleure efficacité de ses contrôles !
Les circuit-court comme les AMAP innovent d'ailleurs dans le domaine du contrôle en y associant les consommateurs ( http://www.leprogres.fr/rhone/2011/08/09/cela-renforcera-a-l-avenir-notre-vigilance ).
Je suis très effrayée par le bio en grande distribution car connaissant les pratiques des grandes centrales d'achats on conclut rapidement que l'objectif est le profit maximum 😐
Il y a aussi d'autres circuits mais ça manque de structure et c'est un peu le parcours du combattant pour s'approvisionner régulièrement en produits sains certifiés :#
Juste pour info 😉
http://sante.lefigaro.fr/actualite/2012/09/06/19003-bio-nest-pas-meilleur-pour-sante
Fred.