😉 Hier soir, ortie. Ce midi, ortie. Ce soir, ortie. Forcément, j'en ai ramassé hier après midi.
Il faut prendre les jeunes pousses, et utiliser la tête et les feuilles du haut.
Après, il y a des tonnes de préparation...voyez avec gogol.
Sur tes conseils, suis allée sur gougle voir les recettes. Mais c'est génial, ça, c'est un peu comme les épinards ! :=!
Quand je pense que je ne les utilisais que pour virer les pucerons de mes plantes ! Je vais continuer, bien entendu, mais je garderai les feuilles du haut pour la cuisine dorénavant.
😛 Pour les sceptiques, un premier lien...trouvez-en d'autres:
http://cuisinetvoyage.canalblog.com/archives/2007/03/29/4459343.html
Bonjour,
se soir poisson au four sans gras ajouté et fenouil.
@ ma chere Eveline !
je te rassure, je ne ferais pas de mal a ces petites bete ! ce fut un drame quant nous avons perdu la notre ! et a la maison il faut gerer les sensibilitées, l'une de mes filles ( d'ailleurs je n'ai que des filles au nombre de 5 comme tu le rappelais ! 😀 )
on est quant meme tres traditionnels avec un enorme avantage, cette petite communauté de 7 personnes autorise des repas ordinaires qui sont des extra pour la plupart des gens, tels le gigot oula blaquette etc.., a contrario, la pizza individuelle est un gourffre financier pour nous !
et puis pour les legumes, ils font partis de chacuns de nos repas, pour une tres simple raison, grace a cette belle famille, les quantités a servir sont "restaurantesques" alors on perpare pour chaque repas un legume, un feculent et un quelques feuilles de salades en decorations car s'ils est une chose importante pour moi, un repas doit etre appetissant, bon et avoir une odeur qui donne faim ! :b
:_bounce: Ca donne faim et ta petite famille a l'air bien sympa (j'ai moi-même 3 soeurs !) En partant tôt demain matin, je peux être chez toi vers midi, on mange quoi ? Et un pti poisson chez jason le soir, pffft, suffit de traverser la France !
Bon, d'accord, je blague ! D'autant que demain c'est mon anniversaire et que je suis gentiment coincée à la maison par les frangines susnommées :love:
Pour ce qui est de la pizza individuelle, pas la peine de prendre un crédit, Tata Evelyne va tout t'expliquer :
Tu achètes (ou tu fais) du pain de seigle tranché et tu le gardes 2 à 3 jours pour qu'il durcisse un peu.
Le jour de la pizza, tu badigeonnes 7 tranches de moutarde en couche plus ou moins épaisse selon les goûts de tes "femmes". Sur la moutarde, tu mets une couche de fromage, puis une couche de tomates, puis du jambon ou du poulet ou ce que tu veux, puis un peu d'oignon émincé, un peu de poivron en lanières, quelques champignons et tu enfournes le tout à peu près 6 mn dans un four à 200°C.
Ca coûte trois fois rien et c'est délicieux ! Mes garçons (y en a qui n'ont que des filles, moi je n'ai que des garçons) adoraient ça quand ils étaient encore à la maison et j'en profitais pour faire un petit vide-frigo car tu peux mettre à peu près n'importe quoi sur ton pain !
avec ces salops de jeunes, la nourriture ne doit pas seulement être bonne...
il faut aussi que ce soit joli.
Le nombre de fois que je suis resté en plan avec mes patates et mes épinards... obligé de leur préparer un hot dog (attention, il faut le couper dans le sens de la longueur) ou une tartine au nutella (+ vermicelle au chocolat dessus, bien sûr, et tartiner quand le pain est chaud comme ça c'est fondant)
nourrir des enfants convenablement est quand même une durlutte 🙁
pour commencer, je te souhaite une bonne anniversaire ! alors on t'attends pour feter tes 20 ans ! 😎
Merci Lomax, c'est sympa mais mes 20 ans sont prévus pour ... l'année prochaine 
Comme diraient mes loupiots : "cooooomplètement chtarbée, la vioque !"
En attendant, ils aimaient (ils aiment toujours) les épinards ! J'ai été convoqué par la dame de la cantine (un dragon qui s'assurait que les enfants mangeaient tout) quand ils avaient 8 ans car ils faisaient du trafic avec leurs copains pour échanger leur part d'épinards contre ... des billes ! Quand j'ai fait les gros yeux (faut bien devant l'autorité et en plus elle me foutait la trouille !), ils m'ont répondu qu'ils regagneraient les billes à la prochaine récré mais qu'ils n'avaient pas eu assez d'épinards ! Je crois bien que le dragon ne s'en est jamais remis 😀
Mon "problème" avec eux, c'est qu'ils aiment tout (sauf un qui n'aime pas les champignons) que la-cantine-de-quand-ils-étaient-petits était très bonne et qu'ils faisaient des comparaisons ! Maintenant, me voilà rassurée, devenus adultes c'est la cuisine de maman la meilleure 😛 ... heu ou peut-être la moins chère :#
j'imagine bien la scene a la cantine ! :=!
mais tu mets le doigt sur un probleme important ! l'enfants difficile (ou meme l'adulte d'ailleurs ), on peut apprecier tel ou tel plat plus qu'un autre, se regaler aussi ou simplement se nourrire !
ce sont les vacances et 3 copains de ma filles reste a la maison, tout de suite, je me retrouve a faire a mangé pour 10, ça n'est pas là le soucis,mais evidement dans ce cas, on envisage aussi la simplicité !alors, je me suis mis a faire un barbuecue geant poulet andouillettes saucisses et une epaule d'agneau decoupée en lagniere (ça c'est delicieux aussi !) 3 kg de charlottes dans du papier d'aluminium et zoup dans la braise une fois servit, coupée en deux avec un morceau de beurre 1/2 sel ( ici, c'est la bretagne 😀 ) le tout accompagné avec une salade verte!et chacun se regale, au final il aura meme fallut refaire des pomme de terre ! les goinfres 😮
a mon grand desespoir, j'ai eu dans le groupe une amie de ma fille, et je n'avais jamais vu ça ! elle n'a absolument rien mangé du tout les 2 jours où elle etait là ! cette ado ne mange que des pâtes avec du ketchup (il fallait le savoir), meme le petit dejeuné avec baguette fraîche n'a eu aucun effet sur elle, elle ne mange que des gateaux industriel genre "pitch" trempé dans un bol avec son chocolat benco et de la flotte ! alors mon poulain ne l'impirait pas ! je me mets a prier tres fort pour que benco ne change pas sa recette de peur de la voir mourir de faim !
au dela de la difficulté que ça engendre dans la logistique de groupe, son corps affiche, comme une carte, son regime alimentaire, boutons, cheveux ternes surpoids etc... :# malaises, attirant comme un aimant les affections et pathologies de tout ordres ! compensant son anémie par des pilules de tout ordre
a contrario, il est flagrant de constater la difference avec ceux qui ne sont pas difficiles, et mangent de tout ! ils ont une peche d'enfer( un peu trops mon gout 🙂 ) respirent la pleine santé !
et là, je pense que le rôle des parents est extrement important, c'est aussi une part d'education qu'on se doit de leurs donner on peut avoir des preferences, mais on a besoin d'equilibrer nos menus pour une question de santé et de manger de tout , et c'est en meme temps, un excellent moyen de se faire plaisir, et de jouer avec les epices, les assaisonnements ! hum ! un brin de persil par ici, de la ciboulette par là, une pointe de curri, un peu de girofle dans la cuisson c'est pas grand choses !mais ça eleve tout de suite la cuisine a une autre dimention 😎 et c'est pas pour dire ! mais là, ça me donne faim et je vais aller me faire mon petit dejeuné 2 oeufs pochés et quelques feuilles de pissenlis avec des petits croutons ! 😉
Benco avec de l'eau ? :# beurk ...
bon c'était la petite note d'humour ...
Mes souvenirs de cantine : j'étais content quand on avait des salsifis et des choux de Bruxelles alors que la plupart des autres enfants détestaient ça ...
Concernant mes enfants, je leur fais manger de tout même si ils n'aiment pas ça ...
Si je les écoutais (et si je m'écoutais aussi, pour la facilité) ils se contenteraient de pâtes ... mais ils raffolent aussi de choses surprenantes pour des enfants : les quenelles par exemple 😉
C'est ça qui est bien avec les gosses, ils nous surprennent toujours !
Malheureusement, dans la société actuelle, les parents cèdent souvent à la facilité et ne développent pas assez le goût de leurs enfants. Pourtant, ça commence tout petit, dès qu'ils commencent à manger solide. Bravo à vous deux Lomax et Mapommedapi pour votre enthousiasme et votre bon sens :=!
Et puis, il faut que ce soit du plaisir ! Perso, avec leur papa, nous avons laissé nos enfants manger avec les doigts (les leurs, hein 😛 ) quand ils le voulaient, tout en leur apprenant la fouchette et la cuiller, quand même ... et, sans leur demander de tout aimer, nous exigions qu'ils goûtent avant de se prononcer ... résultat, ils aiment tout ! Et maintenant qu'ils sont partis de la maison, ils cuisinent ! (Ouf, car j'avais un peu peur des Mc Do, pizzas et Kebab tous les jours !)