Suite à la nouvelle forte demande sur le bio, les prix s'envolent...Ils étaient déjà élevés.
"On sait que ça coûte plus cher de produire bio, mais la cherté vient surtout d'une surmarge que la grande distribution prend spécialement sur les produits bio, et encore plus sur les produits bio les plus consommés en France: pomme, pomme de terre et tomate.
""Pour la pomme de terre, la tomate et la pomme, les marges sont ainsi, respectivement, de 83%, 109% et 149% supérieures aux produits conventionnels.""
""Le budget annuel en fruits et légumes pour un ménage français s'élève à 657EUR pour le bio, 379EUR pour le non-bio. Un écart de 41% dû en grande partie aux marges appliquées par la grande distribution.""
Message édité par : Nudiworld / 22-08-2019 13:35
"
https://www.mesopinions.com/petition/nature et environnement/soutien-maire-langouet-combat-contre-pesticides/67860
Mais il y a des années, lorsque les prix des produits bio étaient élevés, on a prétendu que cela était dû à une demande faible, et maintenant que la demande est plus élevée, les prix sont-ils toujours élevés? :#
Bjr, Le bio ayant un rendement moindre et demandant plus de main d'oeuvre, il est logiquement plus cher à la production; le problème est que la distribution applique des coefficient sur le prix d'achat pour fixer le prix de vente et on tout interet a avoir des prix d'achat elever ce qui ameliore d'autant leur marge.
Le bio n'est interessant qu'associer au locavore et à l'achat chez le producteur ce qui permet une tracabilite totale
En fait le BIO c'est valable en local.
Lorsque l'on dispose du producteur qui vient avec sa camionnette au marché du coin.
Là, les prix restent raisonnables.
Ce qui reste hors de prix, ce sont les "magasins bio", mais on trouve dans les grandes surfaces des produits bio à des prix tout-à-fait compétitifs!
Ce sont les lois de l'offre et de la demande. Face à une demande forte, et c'est très bien ainsi car on vote aussi en faisant ses courses, l'offre n'arrive pas à suivre, et bien des produits bio sont importés (le lait par exemple).
Mais vingt fermes par jour se convertissent au bio en France. Il faut un peu de temps pour que l'offre s'ajuste à la demande. Certains agriculteurs s'obstinent à pulvériser glyphosate et autres saloperies. D'autres ont fait le bon choix. Et ça commence à se savoir dans le monde agricole.
Quant aux marges des supermarchés et des magasins bio, c'est à l'Etat et à ses directions (la DGCCRF notamment) ainsi qu'aux associations de consommateurs à faire leur boulot.
Quant aux marges des supermarchés et des magasins bio, c'est à l'Etat et à ses directions (la DGCCRF notamment) ainsi qu'aux associations de consommateurs à faire leur boulot.
Actuellement l'etat et donc la DGCCRF n'a pas les outils legislatif pour intervenir sur les marges de la GMS
"A la télé" z'on dit qu'il n'y avait aucune garanti de résultats dans le bio. Les producteurs ne s'engagent que sur les moyens mis en oeuvre.
Moralité. Il n'y a pas si longtemps, il n'y avait que peu de consommateurs bios, et donc peu de producteurs. Et puis, brusquement, tous les hypermarchés ont un rayon bio démesuré. Leurs produits viennent d'où, de Mars, de Vénus, parce que sur la planète Terre, il n'y a jamais eu ces dernières décennies autant de producteurs bio. Donc les produits vendus sous l'étiquette bio ne peuvent pas être bio.
On ne trouve du bio que chez les anciens producteurs, et il faut les connaître. En hypermarché, je n'achète pas de bio, c'est peut être pire que le reste...et beaucoup plus cher. Thé vert non bio = 1 euro la boîte de 25, en bio = 3 euros.
Donc les produits vendus sous l'étiquette bio ne peuvent pas être bio.
Nudiworld, on ne lance pas de telles affirmations sans fournir des références. Quelles sont tes sources ?
Donc les produits vendus sous l'étiquette bio ne peuvent pas être bio.
Nudiworld, on ne lance pas de telles affirmations sans fournir des références. Quelles sont tes sources ?
Tu as raison, je n'ai pas de preuves. je n'ai que la démarche décrite ci-dessus.
Thé vert non bio = 1 euro la boîte de 25, en bio = 3 euros.
Le thé, bon exemple: que paye-t-on quand on achète du thé? On paye ceux qui le récoltent, c'est à peu près tout.
ça pousse tout seul (comme le tilleul: il y a probablement des tilleuls près de chez vous, donnez-vous simplement la peine d'en cueillir un peu), mais il faut de la main d'oeuvre et de la patience pour le ramasser.
Le conditionnement ne coûte pas cher, ça se conserve très bien (on cueille, les feuilles sèchent, et c'est tout), c'est léger donc les coûts de transport sont minimes.
Alors, pourquoi du thé bio, du tilleul bio, de la marjolaine bio, de la sauge bio etc.?
Un herboriculteur m'a dit "toutes ces tisanes sont bio. La seule différence, c'est que certains font certifier bio, et les autres non, et la certification bio, c'est compliqué".
Alors, je ne sais s'il y a du bio qui en fait ne l'est pas (et d'ailleurs, on peut faire du bio qui sera de la mauvaise agriculture, on peut faire du bio avec plein d'engrais, mais naturels, sous serres chauffées, et avec plein d'arrosage).
Mais il y a aussi du non-bio qui en fait est tout ce qu'il y a de plus bio.
Pour certains aliments, le bio vaut vraiment la peine, triplement: pour la planète, pour le goût, pour notre santé.
Pour d'autres, ça ne change pas grand chose.
Dans certains cas, c'est même à 100% du marketing.
A Seni: le bio n'a pas toujours un rendement moindre; en général, c'est vrai qu'il demande plus de main d'oeuvre. Mais là encore, pour certains produits ça ne change rien, parce que l'essentiel du travail sera à la récolte ou aux semences. (On pourrait aussi parler de l'élevage). Le bio demande souvent plus de connaissances.
Les marges des distributeurs, contrairement à une idée répandue, sont faibles. Alors, pourquoi paye-t-on une telle différence? C'est le nombre d'intermédiaires qui entrera en ligne de compte.
L'agriculteur produit, il vend ses animaux ou sa récolte à quelqu'un qui va collecter à droite à gauche, qui revend ça à plus gros que lui etc., et ensuite, ça redescend vers les grossistes, le semi-gros, et enfin le détail. Avec à chaque fois des marges et des frais de transport, de stockage etc.
Réduire les marges de Carrefour ou Intermarché ou de votre détaillant au coin de la rue (ça a souvent disparu, ça), ça ne changerait pas fondamentalement les prix.
En revanche, avoir le plus possible de circuits directs, avec peu d'intermédiaires entre le producteur et le consommateur, là oui!
Quand on sait qu'en Bretagne, où il y a des vaches partout, on va vous vendre du lait qui vient de Lorraine, ou de Pologne, ou du Brésil, et qu'à l'inverse à Nancy, où il y a des mirabelles partout, on va vous en vendre du sud-ouest, ou d'Autriche, il y a quelque chose qui cloche.
Et puis dans la grande distribution, il y des différences. Chez Leclerc par exemple, si vous êtes en Savoie, au rayon vin, vous trouverez plein de vins de Savoie, et bien sûr des vins des autres régions. En revanche, à quelques Km de là, à Carrefour ou Auchan, il y aura exactement les mêmes vins qu'au Carrefour de Bordeaux, absolument pas plus de production locale, et pour trouver une bouteille de vin de Savoie, il faudra chercher!
ça m'avait frappé dans un magasin en Bretagne: chez Leclerc, bien sûr on vendra de tout, mais le non-breton qui arrive, dès qu'il entre dans le magasin il sait qu'en Bretagne, on a du beurre salé, du lait, des gâteaux bretons et des galettes, des crêpes, du porc, et des produits de la mer.
Mais dans la plupart des autres grands distributeurs, le Auchan de Rennes a exactement les mêmes produits que le Auchan de Perpignan, et le cidre, il sera normand ou breton, plus normand que breton, et la plupart du temps, champenois (la Champagne est de loin la première région productrice de cidre en France, mais on ne le sait pas parce que les producteurs de vins de champagne ont dit "les bulles, c'est nous, pas question de mettre en avant la Champagne pour le cidre, ça casserait l'image. Alors, les cidres de Champagne sont simplement vendus comme cidre, sans mention régionale).
"Citation : Nudiworld
Donc les produits vendus sous l'étiquette bio ne peuvent pas être bio. "
A-t-il voulu dire "ne peuvent pas être bio" (donc, il est exclu qu'ils soient bio)? Ou "peuvent ne pas être bio" (donc, il est possible que dans certains cas, ils ne soient pas bio)?
(Lu aujourd'hui sur l'importance de la grammaire: "la mort de cet homme que j'ai tant désiré", ce n'est pas comme "la mort de cet homme que j'ai tant désirée")
